A finom, ízlésesen tálalt ételek bármelyik ünnepség nélkülözhetetlen tartozéka. A vacsorát nagyban az határozza meg ki, mivel vendégeli meg a násznépet. Ezen kívül arra is ügyelni kell, hogy az asztalra került ételek-díszek ízlésről árulkodjanak.
Az első szakaszában érdemes beiktatni egy welcome cocktail-t. Szóba jöhet a csokis eper és pezsgő.
Később célszerű gondoskodni egy könnyű hidegtálról, hogy a vendégek a hosszú sürgés-forgásban ne éheztessék ki magukat, de maradjon hely a vacsorának is. Az étel mennyiségét az egy főre jutó kb. 30 dkg-ból számíthatjuk ki. Az esti vendégséghez laktatóbb mennyiségben gondolkodjunk. Leggyakrabban a hús-, illetve halas ételek kerülnek az asztalra, ezek a legnépszerűbb összetevők, több salátafajta társaságában. Az első, és legfőbb édesség a torta, hozzá szervírozhatunk gyümölcssalátát, gyümölcsöket. Az ital (kávé, üdítők) mennyisége legkevesebb 1 l/fő nyári melegben ez akár több is lehet.
Az asztaldíszítés trendje
Idén is hódit a simple style, (egyszerű és ízléses). Nagy divatnak örvendenek a külön asztalok: pl., gyümölcsös asztal, halas asztal. Mindegyik asztal külön díszítést kap a rajtuk elhelyezett ételeknek megfelelően.
A menüt előre díszes formában minden vendég részére külön készítik el. Legnépszerűbb változatát a külön erre az alkalomra választott lapra nyomtatják, összetekerik, és szalaggal kötik át. Így kerül minden vendég tányérjára.
Figyeljünk oda a díszítésre és egyéb esküvői dekorációkra
A virágdíszek egyre egyszerűbbek, ne foglalják el a fél asztalt, de legyenek esztétikusak, összehangoltak.
Ahhoz, hogy az asztal telitettebbnek tűnjön, többemeletes étel elrendezésben ajánlatos gondolkodni. Főleg, ha gyümölcsről, süteményről van szó.
Legújabb mánia a virágos jégszobrokkal való díszítés, külön megvilágítással. A vendégek valószínűleg kellemesen meg lesznek lepve.
Ha csokoládé szökőkúttal kedveskedünk vendégeinknek, akkor figyelembe kell venni, hogy a csokiból a ruhánkra, terítékre is juthat.
Használja fantáziáját, hogy az különös és feledhetetlen élmény maradjon az Ön és kedves párja, valamint a vendégek számára is!
De itt is meg kell említenem egy jó esküvőszervező minden gondot levesz az önök válláról és segít abban,hogy mindenki csak a szórakozása koncentráljon!