A finom, Ãzlésesen tálalt ételek bármelyik ünnepség nélkülözhetetlen tartozéka. A vacsorát nagyban az határozza meg ki, mivel vendégeli meg a násznépet. Ezen kÃvül arra is ügyelni kell, hogy az asztalra került ételek-dÃszek ÃzlésrÅ‘l árulkodjanak.
Az első szakaszában érdemes beiktatni egy welcome cocktail-t. Szóba jöhet a csokis eper és pezsgő.
KésÅ‘bb célszerű gondoskodni egy könnyű hidegtálról, hogy a vendégek a hosszú sürgés-forgásban ne éheztessék ki magukat, de maradjon hely a vacsorának is. Az étel mennyiségét az egy fÅ‘re jutó kb. 30 dkg-ból számÃthatjuk ki. Az esti vendégséghez laktatóbb mennyiségben gondolkodjunk. Leggyakrabban a hús-, illetve halas ételek kerülnek az asztalra, ezek a legnépszerűbb összetevÅ‘k, több salátafajta társaságában. Az elsÅ‘, és legfÅ‘bb édesség a torta, hozzá szervÃrozhatunk gyümölcssalátát, gyümölcsöket. Az ital (kávé, üdÃtÅ‘k) mennyisége legkevesebb 1 l/fÅ‘ nyári melegben ez akár több is lehet.
Az asztaldÃszÃtés trendje
Idén is hódit a simple style, (egyszerű és Ãzléses). Nagy divatnak örvendenek a külön asztalok: pl., gyümölcsös asztal, halas asztal. Mindegyik asztal külön dÃszÃtést kap a rajtuk elhelyezett ételeknek megfelelÅ‘en.
A menüt elÅ‘re dÃszes formában minden vendég részére külön készÃtik el. Legnépszerűbb változatát a külön erre az alkalomra választott lapra nyomtatják, összetekerik, és szalaggal kötik át. Ãgy kerül minden vendég tányérjára.
Figyeljünk oda a dÃszÃtésre és egyéb esküvÅ‘i dekorációkra
A virágdÃszek egyre egyszerűbbek, ne foglalják el a fél asztalt, de legyenek esztétikusak, összehangoltak.
Ahhoz, hogy az asztal telitettebbnek tűnjön, többemeletes étel elrendezésben ajánlatos gondolkodni. Főleg, ha gyümölcsről, süteményről van szó.
Legújabb mánia a virágos jégszobrokkal való dÃszÃtés, külön megvilágÃtással. A vendégek valószÃnűleg kellemesen meg lesznek lepve.
Ha csokoládé szökÅ‘kúttal kedveskedünk vendégeinknek, akkor figyelembe kell venni, hogy a csokiból a ruhánkra, terÃtékre is juthat.
Használja fantáziáját, hogy az különös és feledhetetlen élmény maradjon az Ön és kedves párja, valamint a vendégek számára is!
De itt is meg kell emlÃtenem egy jó esküvÅ‘szervezÅ‘ minden gondot levesz az önök válláról és segÃt abban,hogy mindenki csak a szórakozása koncentráljon!